Produtor: António Carvalho Machado

Enólogo: Rafael Neuparth

Região: Tejo

Castas: Syrah 33,33% , Touriga Nacional 33,33% , Alicante Bouschet 33,33%

Vinificação: Vindima durante a 2ª semana de Setembro.

Fermentação e curtimenda clássicas à temperatura de 26ºC em pequenas cubas de inox, com maceração prolongada.

Estágio em madeira de carvalho françês durante 6 meses.

Prova Organoléptica: Vinho de cor rubi escuro com tons violáceos. Aroma complexo e elegante com frutos silvestres, toques florais e moka.

Boca macia, elegante, frutada com final longo e agradável.

Parâmetros Analíticos: Álcool – 14% vol. / Acidez Total – 5,4 g/l / Açucar Residual – 0,8 g/l

Conselhos para consumo: Deve ser servido à temperatura de 16 a 18 ºC.

Acompanha bem com pratos de carne de caça e carnes vermelhas. Pratos de peixe elaborados e pastas.

Conselhos para guardar: Armazenar em local fresco na posição horizontal ao abrigo da luz solar.

O vinho é um produto natural pelo que é perfeitamente natural criar um depósito.