Description
Descrição
Produtor: António Carvalho Machado
Região: Tejo
Castas: Alvarinho 100%
Vinificação: Vindima manual durante a 1ª semana de Setembro.
Esmagamento e prensagem suave, seguida de defecação durante 48 horas.
Fermentação efectuada em depósitos de inox à temperatura controlada de 16ºC.
Prova Organoléptica: Vinho de cor citrina, aroma intenso a citrinos e frutos tropicais com notas minerais.
Parâmetros analíticos: Álcool – 13% vol. / Acidez total – 5,8 g/l / Açucares redutores – 0,7 g/l
Conselhos para consumo: Deve ser servido à temperatura de 8ºC.
Ideal como aperitivo ou para acompanhar mariscos, pratos de peixe ou pratos de carne de aves.
Conselhos para guardar: Armazenar em local fresco na posição horizontal ao abrigo da luz solar.
O vinho é um produto natural pelo que é perfeitamente natural criar depósito.
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