Descrição
➢ VINIFICAÇÃO
Vindima manual durante a 2a semana de Setembro.
Fermentação e curtimenta clássicas à temperatura de 26oC em
pequenas cubas de inox, com maceração prolongada.
Estágio em madeira de carvalho francês durante 6 meses.
➢ PROVA ORGANOLÉPTICA
Vinho de cor rubi fechado. Aroma intenso com muita fruta
madura, gingas e compotas. Toque de notas químicas e tinta da
china a dar complexidade.
Boca pujante com taninos maciços e coesos com final longo.
➢ PARÂMETROS ANALÍTICOS
Álcool – 15% vol.
➢CONSELHOS PARA CONSUMO
Deve ser servido à temperatura de 16 / 18 oC
Acompanha bem pratos de caça de pelo e queijos fortes com
elegância.
➢CONSELHOS PARA GUARDAR
Armazenar em local fresco na posição horizontal ao abrigo
da luz solar.
O vinho é um produto natural pelo que é perfeitamente natural
criar depósito.
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